手作りハンバーグ

680円

弘前大学前にある居酒屋「和楽味(ワラビ)」。お客さんは弘前大学関係者の方々が多いのですが、一般の方も気軽に立ち寄ることができるお店です。紹介するのは厳選した国産牛と豚肉の合挽肉を使った「手作りハンバーグ」。オーブンで焼いているのでふっくらとした焼き上がりで、旨味たっぷりの肉汁がとじ込められています。3種類の香辛料を使った味付けが絶品で、特製のオニオンソースが肉の旨味を引き立たせています。他にも、トキワの赤い玉子をふんだんに使い、ダシの旨味を溶け込ませた「たまごやき…530円」もおすすめのお料理。ふんわりとした食感が絶品です。他にも「焼き鳥」や「つくね」なども人気だそうです。2階もあるので20人位までの宴会も出来るそうですよ。

和楽味コース…1,800円

帰宅前の晩酌にちょうど良いのが、お刺身に焼き魚などの4品が付いた「和楽味コース」。色々注文するのが面倒な方でも、こちらのコースを頼めば満足すること間違いなしの充実の内容です。お刺身以外の4品も旬の食材を使った料理で、要望があればコース内容の変更もしてくれるそうですよ。

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