焼魚(1,000円)＆ウナギ重(2,000円)

外崎にある魚料理専門という弘前では珍しいお店が「咲華奈(さかな)」。ランチタイムには魚をメインにした日替りのランチメニューが人気で、魚料理・中鉢・小鉢・ご飯・みそ汁・御新香のBランチ(700円)と、お刺身も付いてくるAランチ(1,000円)があります。夜の営業時間は健康志向の女性のお客さんや、ご夫婦でのお客さんが多いそうです。開店して25年になるそうですが、お店を始める前は飲食店に魚を卸す側の魚屋だったそうで、自分でなら安くて美味しい魚料理を出すことができると考えたのが、魚専門店を始めたきっかけだそうです。魚の目利きと腕に自信があるというのも納得。夜の営業時間は魚料理とお酒を楽しめ、特にお客さんに好評なのが、新鮮な魚をそのまま食べるお刺身だそうで、奥さんの作る手作りの和え物も昔ながらの味で好評だとか。カウンターに座れば魚に付いての面白いお話も聞けるので、美味しい魚の見分け方などを聞いてみるのも楽しそうです。魚を知り尽くしている魚専門店でしか味わえない、魚の本当の美味しさを味わいたいお店です。

ビジネス旅館ワールド

咲華奈(さかな)と併設する長期滞在型の「ビジネス旅館ワールド」は、素泊り4,000円と低価格で、食事付き(5,500円〜)だと食事は咲華奈の本格魚料理を楽しめる魅力的な旅館です。長期滞在の方は料金は要応談だそうですよ。 http://wiki.free-cm.com/index.php/ビジネス旅館ワールド

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