ナポリタン＆カルボナーラ

各680円

弘前公園の追手門近くのスパゲッティー屋さん「ナポリタン」。オープンして34年になり、弘前に無くてはならない趣ある景色の一画ともなっているお店です。開店当初から高校生などの学生に人気で、今は大学生も多くなってきているそうです。学生時代に良く通っていたと懐かしむ方も多いかも知れませんね。看板メニューの「ナポリタン」は34年間同じ作り方という懐かしい味。ケチャップ特有の酸味も無く、まろやかな味付けに仕上げられています。茹でるのに時間が掛かるそうですが、食感を大事にするために太めのパスタを使っているそうで、味付けと麺のバランスが良く、懐かしさのあるナポリタンにぴったりです。人気No1.という「カルボナーラ」は、黄身だけでなく卵白も使った、他のお店では味わえない一品。最初はお客さんも戸惑っていたそうですが、今では違いが評価されているそうで、カリカリベーコンにふんわりとした卵が絶品ですよ。さくらまつり期間中は、お客さんに待たずに食事をしていただけるように、メニューを3つに厳選して営業するそうですが、マスターおすすめメニューなので楽しめるのは間違いなしですね。

窓から見える景色を楽しみながら

店内は趣があり、窓の外には弘前公園を眺めることができます。窓から見える景色を楽しみながらの食事や、生クリームをふんだんに使った人気の「白いパフェ」などのデザート類もいかがですか。

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