ネギミソチャーシュー

小900円・中950円

常盤バイパス沿いにオレンジ色の看板で目に付くラーメン屋さん「ニューラーメンショップ常盤店」。フランチャイズのお店ではありますが、スープの作り方も麺もオリジナルというお店です。火加減で特徴が変わるというスープは、目と匂いを頼りにして仕込んでいるそうで、濃厚な旨味のスープは経験によって生み出されています。「適当に作っているよ。」と店主さんは言いますが、経験があるからこそ言える一言。紹介するのは看板メニューの「ネギミソチャーシュー」。味噌を合わせたトンコツベースのスープは絶妙なバランスで、中太麺のストレート麺とも相性抜群。ボリュームたっぷりのチャーシューも適当(笑)に毎日作っているそうで、食べ応えもあり、スープに溶け込んでいるような食感が絶品です。平日のセットメニューには午後2時まで限定でライスも付いてくるそうなので、お腹もほっぺも満足できるお店ですよ。

中華そば

トンコツスープが苦手という方の為に用意しているという「中華そば」は、1日寝かせた薄目の平麺を手もみで縮れさせるというこだわり麺。スープにも良く絡む絶品です。限定メニューと書いてありますが、いつでもあるそうですよ(笑)

お店の詳細はこちら  

←ここをクリックするとFREE CMのランキングがアップし、より多くの方々に弘前を紹介することができます。