ジャン坊くん…158円＆たまご最中…126円

旧常盤村の中心、JR北常盤駅から徒歩数分にあるお菓子屋「イシザワ菓子舗」。村内唯一の菓子店として38年続いている老舗で、ケーキなどの洋菓子から焼き菓子・和菓子も揃っているお店です。紹介する「ジャン坊くん」は、旧常盤村で行われている「ときわいきいきまつり」の最大のイベント、「ジャンボおにぎり」をイメージしたどら焼き。可愛らしいおにぎり型の生地の中には、生クリームとつぶあんが入り、あんこのさっぱりとした甘みが溶け込んだ生クリームと生地の食感が絶品です。ひんやりと冷やして食べるのがおすすめの食べ方。冷凍すれば長期間の保存が利き、半解凍で食べるのも好評だそうですよ。電話で注文すれば地方発送もできるそうです。「たまご最中」も常盤村ならではのお菓子。生地の中に白あんとキンカンが入り、まるで本物のタマゴの様なお菓子です。ジャン坊くんとたまご最中は、常盤村を縦断している7号バイパス沿いにある「食彩ときわ館」でも販売しているそうですよ。

伝統を守りつつ

2代目の店主さんは6年間東京で洋菓子を学んで来たそうで、伝統を守りつつ新しい味を追求しているそうで、ケーキは甘さ控えめにしているそうですよ。

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