モヤシラーメン

550円

板柳駅から徒歩7分、JAいたやなぎの裏手にある中華料理店「栄楽飯店」。八宝菜やカニ玉などの一品料理から、ラーメン類・飯類と揃う、気軽に利用できる食堂のようなお店です。板柳町で二十数年営業し、現在は父と二人の息子の3人で頑張っているそうです。紹介するのは「モヤシラーメン」。甘みのある餡(あん)に細めの縮れ麺が相性抜群。スープも絡んだその味はクセになる味です。スープは朝からじっくりと仕込み、素材にもこだわっているそうで、一番人気なのも納得の味です。お酒を飲まれる方には「肉ニラ炒め(550円)」や「ぎょうざ(450円)」がおすすめ。ついついお酒も進んでしまいますよ。女性には「エビラーメン」なども人気があるそうです。基本的には町内のお客さんが多いそうですが、弘前などの遠方からもクチコミで聞きつけたお客さんが来るという隠れた人気店ですよ。

天津丼

ホカホカのご飯の上に、ふわふわのカニ玉を乗せているのが「天津丼」。餡の旨みで美味しさ倍増の逸品です。ラーメンの上にカニ玉をのせた天津メンもおすすめですよ。

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