ジャンボ玉子焼き…380円＆海鮮ごちそうサラダ…580円＆エビ天むすび…480円

黒石市の歓楽街「よされ横町」に20年以上前にオープンし、低料金で楽しめるお店として市民に親しまれてきたのが「村さ来黒石店」。全国規模のフランチャイズのお店ですが、黒石店独自のメニューを揃えたり、既存のメニューにも手を加え、地元に合った料理を提供しているお店です。紹介するのはオリジナルメニューの3品。卵5個と牛乳を使っている「ジャンボ玉子焼き」は、定番メニューとして人気の懐かしい味。人気No.1メニューの「エビ天むすび」は、揚げたての大きなエビがまるまる入った一品。甘めの醤油ダレがぴったりです。「海鮮ごちそうサラダ」は、レタス・水菜などのサラダに、イカ・タコ・マグロなどのお刺身の、まさに「ごちそう」。ピリッとした辛さのドレッシングが食欲をそそります。焼き鳥も送られてくる冷凍ものを使うのではなく、美味しさを求めて、1本づつ串に刺しているそうですよ。ビール・日本酒・焼酎・カクテル・酎ハイ・ノンアルコールカクテルなど、飲み物が豊富なのも嬉しいポイント。同僚や友人と飲み会を楽しむお客さんや、家族連れで来られる方も多いそうですよ。子供には「コーンバター」や「ポテトフライ」が人気だとか。

あたたかい家庭料理

料理を作っているのはお母さん世代のお二人。決められたレシピで作るのではなく、チェーン店らしからぬ手の込んだ料理が作れるのは、家庭料理をベースとしているからなのですね。まさに、おふくろの味です。

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