大鰐産青森シャモロック塩焼…1,000円＆特製手作りビーフシチュー…800円＆お刺身盛り合わせ…1,500円

今年の4月にオープンした居酒屋「和樂(わらく)」。ホテルが立ち並ぶ大鰐町の湯の川原温泉街にあるお店です。地元の方はもちろん、大鰐を訪れた観光客や、弘前などの近隣から温泉帰りに立ち寄るお客さんでにぎわいます。料理は新鮮なお刺身から、焼き魚・揚げ物・サラダなどが揃っていますが、特におすすめするのが「大鰐産青森シャモロック塩焼」。堅すぎない、柔らかすぎない、心地よい歯応えのお肉からは、噛むほどに旨みが溢れでます。付け合わせの「大鰐もやし」と「ネギ」のシャキシャキっとした食感も抜群のうまさ。ゆず胡椒の風味とも相性抜群です。あじゃら山系の名水を使った「津軽路ビール」と一緒に味わい、大鰐の味を堪能したい一品です。家族連れのお客さんも多く、子供でも食べられるスパゲッティーやドリアなどの洋食メニューも人気だそうですよ。店主さんは洋食の経験も積んでいるそうで、紹介している「ビーフシチュー」も4日程かけてソースから料理する本格派。こちらも味わっておきたい一品です。2階の広間では20名位での宴会も出来るそうなので、同僚や友達同士で近くの温泉宿に泊まり、温泉の後に冷たいビールを。なんて楽しそうですね。天井が高く開放的で、居心地の良いお店なので、ついつい長居してしまいそうなお店です。

温泉もやし

シャキシャキとした歯ごたえが人気を呼んでいる、大鰐町の特産品「温泉もやし」。主に冬の間栽培されているのですが、久七温泉客舎の二川原さんだけが通年栽培しているのです。年間を通して味わえるのは「山崎食堂」さんと、こちらのお店ぐらいだそうですよ。

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