ベーコンピザ＆えびのからあげ

各700円

1955年に開店した鍛冶町で一番古いお店が「ことぶき」。樽生ビールを弘前で一番初めに始めたのもこちらのお店。キリンのビール対する姿勢・愛情・こだわりに共鳴し、キリンビールだけを提供し続けてきている、まるでキリンビール直営のビアホールのようなお店です。紹介するのは「ベーコンピザ」＆「えびのからあげ」。生地からソースまで手作りというピザは、香ばしく焼き上がった生地と、弾力あるチーズがなつかしいい味。もちろんビールと相性抜群。「えびのからあげ」は、ぷりっぷりとした食感と塩加減が絶妙で、これまたビールを欲してしまいます。他にもビールとよく合う料理が揃っていますよ。「ことぶき」のビールを飲んで「ビールってこんなにおいしかったの？」と、ビールの本当の味を初めて知る方もいるそうですよ。「ことぶき＝生ビール」と言われるほどの、こだわりのビールが味わえるお店ですよ。

ブラウマイスター

鮮度・洗浄などの管理を徹底した生ビールは、「ブラウマイスター」や「ハートランド」などのプレミアムビールから「ラガー」「一番搾り」まで揃っています。キリン直営のパブなどで人気の、「ブラウマイスター」は、ビール本来の味を出せるよう、管理の行き届いたお店でしか置くことができないそうですよ。ビール党の方は、ぜひ飲んでみたい一杯ですね。

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