メキシカンピラフ＆メキシカンサラダ

1,000円＆800円

弘前で本格的なメキシコ料理を楽しめるお店が「リオ・グランデ」。一昨年の11月にオープンしたお店ですが、タコスなどの中南米料理と、テキーラやカクテルが楽しめるお店です。紹介するのは「メキシカンピラフ」。「目玉焼き」と「から揚げ」を崩してご飯と混ぜて食べるのが、基本の食べ方。辛さのある料理ですが、好みによってハバネロなどで調整可能。「メキシカンサラダ」は、とうもろこしの粉で出来たトルティーヤにのせて食べてもいいですし、そのまま食べても美味しく食べられる。全体的に辛めの料理が多く揃っていますが、辛くないタコスなどもあるので苦手な方でも安心。辛いのが得意な方には、激辛の「メキシカンピラフ」も出来るそうです。メキシコ料理特有の具が苦手な方には、取り除いた状態で料理もしてくれるそうなので、気軽に相談して下さいね。メキシカン料理には、テキーラやメキシコのビールがよく合いますよ。

一番人気のチョリソ

常連さんが必ず頼むのが「チョリソ」。生肉の状態から鉄板で焼いているので、ステーキ感覚で食べられるピリリと辛い一品です。こちらはビールとよく合いそうです。メニューは色々とありますが、こちらのお店に来たら、まずは代表的な料理「タコス」を食べてみて下さいね。

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