桔梗野にあるパン屋さん「ブランジュリー」。通りに看板を出していないのであまり目立たず、通り過ぎてしまっている方も多いかも知れませんが、安くて・大きく・美味しいとクチコミで人気が広まっているお店です。こちらのお店は自宅の一階を利用しているので、テナント料を払わなくよく、人件費も抑えた営業を心がけているので、その分だけ安い価格設定に出来ているそうです。毎日食べてもらいたいからこそ、ボリュームと質にこだわりつつ、安さを追求しているのですって！水は「還元水」、砂糖は「きびさとう」を使用するなど、素材にもこだわり、添加物は一切使っていないそうです。パンの種類は、食パン・デニッシュ系からハンバーガーなどの惣菜パンまで、品揃えが豊富に揃い、選ぶ楽しさまで味わえますね。作ったパンはその日のうちに売ってしまう、焼き立てパンのお店なので、午前中がおいしい食べ頃。11時には全アイテムがそろうそうなので、一番おすすめの時間帯ですよ。

オープンキッチンスタイル

こちらのお店は厨房と売場がつながった、オープンキッチンスタイルのお店。直接お客さんの感想なども聞こえてくるそうなので、お店の方も美味しいパンを作ろうというモチベーションにつながるのですね。パンを焼いている姿を見れば、ブランジュリーのこだわりも感じ取れますよ。

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