海老天丼

950円

弘前公園の西堀近くにある「海老助」。親方町で13年、現在の場所で6年続く、和食のお店。和食は値段と敷居が高いイメージがありますが、こちらでは和食の良さを見直して欲しいとの思いから、ぎりぎりの値段設定にしているそうです。しかしながら、使う素材は店主さんの努力と人脈によって、質の高いものを使用しているので、満足度も高くなります。紹介するのは「海老天丼」。丼を開けた瞬間に風味がいっぱい。揚げたての海老天はボリューム満点です。揚げる温度・時間など、経験に基づき細心の注意をはらっているので、食べたときの食感・香りがひと味違うんですね。奥の深い揚げ物、店主さん自身も納得できるまで15年掛かったそうですよ。「海老助」という特徴的な名前につられ、つい入ってしまう方も多そうですが、味・ボリューム・雰囲気と後悔はしませんよ。

夜がおすすめ

「刺身と焼き魚」「焼き魚と天ぷら」「刺身と天ぷら」の3種類のランチが人気ですが、ゆっくりとお料理を楽しみたい方におすすめするのは、夜の時間帯ですよ。遠くは仙台や大館、青森などからも足を運ぶお客さんも多いという海老助の料理をお楽しみ下さい。

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