ラーメン

350円

今日紹介するのは藤崎町にある「ときわ会病院売店(食堂)」。病院の職員や外来の方に利用されている食堂ですが、一般の方も自由に利用できるそうです。紹介するのは職員さんにも人気の「ラーメン」。まぐろのアラ・鶏ガラ・とんこつ・野菜などを使ったスープは、まぐろの旨みが溶け込んだ深い味わい。後味もさっぱりとし、細めの縮れ麺との相性も抜群。他にも「食堂定食弁当」は、毎日食べても飽きることが無いように日替りでおかずが替わり、しかも全て手作り。こんな料理が毎日食べられるなんて、職員さんが羨ましいですね。

一流の技が光る

実はこちらのお店は、以前紹介した「十三家」さんがお昼限定で営業しているお店。一流の寿司職人が作る、ラーメンなどの料理は、一般の方でも食べてみる価値大ありですね。スープやチャーシューを食べると、納得できます。ラーメン通の方は一度お試しあれ。

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