牛すじ煮

580円

鍛冶町のアサヒ会館近くにある居酒屋「四季亭」。名前の通り四季折々の食材を使った料理が人気のお店。毎日市場から仕入れる旬の食材を使い、新鮮で尚かつリーズナブルなお料理を出してくれます。紹介するのは「牛すじ煮」。数時間煮込まれ柔らかくなったお肉には味がほどよくしみ込み、口の中に旨みが広がります。すじ肉ならではの食感が美味しく、お酒との相性もバッチリ。今のように寒い季節は魚などの海の幸がうまい。四季亭は刺身などの魚料理にこだわりを持ったお店なので、寒い時期だからこそ行ってみたいお店ですね。お酒は日本酒、焼酎と揃っていますが、季節限定で楽しめるお酒もあるので、お店で確認してみてくださいね。

ラーメンメニューも人気

ラーメンの種類によって、縮れ麺やストレート麺を使い分けている本格的なラーメンメニュー。最後の〆にラーメンを食べにくる方も多いそうですよ。旨い肴と旨い酒を飲んだら、最後に旨いラーメンで締めたいですね。

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