冷麺

750円

4月13日にオープンしたばかりの盛岡冷麺のお店「やまなか家」。こちらが青森一号店だそうです。紹介して頂いたのはもちろん「冷麺」。豚ガラ・牛骨・丸鶏を煮込んだ、あっさりとした中にもコクのある特製スープに、注文を受けてから作るこだわりの麺。麺を作れるのは本店で修行し、認められたスタッフだけが許されているほどの「こだわり」。食べるときに、辛さを自分の好みに合わせて調整できるのも嬉しいですね。やまなか家のこだわりが生んだ本場「盛岡冷麺」。一度お試し下さい。

家族連れでもOK

一番人気の冷麺は、注文が入ってから作ります。機械には頼らず分量、時間、手触りなどを必ずスタッフがチェックし、コシの出ない麺は廃棄しているんですって！もちろん冷麺以外の焼肉メニューもおすすめ。子供用の椅子もあるので、家族でも気軽に行けますね。

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