車エビのニンニクオリーブ炒め

1,300円

かくみ小路にあるスペイン料理とワインのお店「サイアン・ パティオ」。今回紹介するお料理は「車エビのニンニクオリーブ炒め」。スペイン料理に欠かせないオリーブオイルで、ニンニクの香りと赤唐辛子の辛味をアクセントに、車エビを煮揚げした料理。ぷりぷりのエビはうま味たっぷり！ニンニクの香りがするオリーブオイルにパンを浸して食べると、ビールやワインがついつい進んでしまいます。こちらの生ビールはキリンの「ハートランド」。やっぱり旨い料理には旨い酒があいますね。パエリアを囲んで仲間とワイワイ楽しめる憩いのお店ですよ。

ハモンセラーノ

ハモンセラーノとはスペイン産の生ハムの事。白豚の後ろ脚から作られたそのハムは、熟成した風味と香りが素晴らしく、ビールやワインにベストマッチ。注文してからカッティングされる様子も必見ですよ。

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