手打中華（太麺）

500円

石渡地区にある有名店「マル真・辻」。以前は屋台もやっていたというお店。紹介するのは「手打中華（太麺）」。スープは豚骨・鶏ガラと煮干しを、7：3の割合で配合した特製スープ！素材の旨みが引き出され、麺とも良く合います。麺は全て特製の自家製麺。朝の5時半から仕込み始めるという手打ち麺は、ぷりぷりとして弾力があり、喉ごしを楽しめます。人気の「おにぎり」は売り切れていることが多いので、早めの時間帯がおすすめですよ。

富士見橋の屋台

平成12年まで富士見橋たもとにあった屋台のお店。知る人ぞ知るお店です。30年間ラーメンを作り続けてきたご主人のポリシーは「お店ではアルコールを一切出さない事」。理由は「夜遅くまで仕事をしている方が来店した際に、ご迷惑を掛けてしまう。」との事。店主の気配りを感じる一言ですね。

お店の詳細はこちら