炭火串焼各種

240円〜400円

さくらの弘前店近くにある「房や」。ジャズの流れる店内はBarの様な落ち着いた空間。つい長居してしまいそうなお店です。紹介するお料理は「炭火串焼各種」。写真はササミ創作焼のしそワサビ・梅とろろ昆布、炭火串焼のしそ肉巻・みそつくね。炭火で焼き上げる串焼きは30種。焼きたての串焼を片手にお酒飲むと、ついお酒の方も進んでしまいます。本格焼酎は60種もあり、カクテルやサワーなども揃っているので、年配の方から女性まで幅広く楽しめるお店。ドラフトマスターのいるお店なので、もちろんビールも美味しいですよ。暑いこれからの季節はビールに串焼きかな！

新鮮なササミ

特別なルートで仕入れられたササミは新鮮そのもの。新鮮なので焼き方もベストな半生が可能なのです。焼きすぎた時のパサパサ感の無い、しっかりとしたササミの肉質を味わえます。ササミはヘルシーなので、女性にも人気がありそうですね。

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