つがる親子丼

980円

「道の駅もりた~アーストップ~」に併設する、伝統的津軽の古民家を使用した「萱のしずく」。古民家の雰囲気を堪能しながらの料理は格別。今回紹介するのは、お蕎麦やさんが作る「つがる親子丼」。プリプリっとした「つがる鶏」と、長谷川自然牧場で育て上げられた「自然卵」は、互いに引き立て合い美味しさ抜群。お蕎麦やさんだけに、出汁が効いてます。ご飯を炊き上げる水も、岩木山の湧き水を利用するこだわりの一品です。岩木山の水で作るお蕎麦も楽しめるなんて、嬉しいですね。

西津軽の観光拠点

ドライブ途中の食事にも便利なお店。併設する「道の駅もりた-アーストップ」では、季節の地元農産物や加工品を販売しており、観光拠点に最適ですね。県内を中心とした地酒も多数販売していますよ。展示販売している加工品は近所のおじいちゃん達が作っているんですって。

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