天ざる

1,400円

城下町の情緒あふれる外観で目を引く「高砂」。建物の造りは古風な造りで、老舗の雰囲気が感じられる。弘前を散策した後に立ち寄りたくなるお店です。紹介するのは「天ざる」。キラリと輝く瑞々しいお蕎麦。そばつゆにさっとつけ「するする」っといただく。程よい喉ごしと、そして豊かな蕎麦の風味が味わえます。揚げたての海老が「ぷりぷり」っとしてうまいですね。

弘前暖簾の会

「弘前暖簾の会」7店の一つ。創業大正2年の老舗中の老舗。外観は高級感溢れる古風な造り。店内を取り仕切る、女将を中心としたお店の対応が素晴らしく、存分にお蕎麦を楽しめます。

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