牛肉の冷製ペッパーソース

第五城東地区にある「中国美食際鄭錫門」。紹介いただいたお料理は「牛肉の冷製ペッパーソース」。ヤングコーン、パプリカなどで彩りも良く、見ているだけで楽しくなっちゃいます。表面を焼き上げた後に蒸し、その後冷やされた牛肉は、食感が良く噛む毎に美味しさが出てきます。アンチョビが隠し味のマヨネーズとチーズのソースもとても美味しく、牛肉のうま味と絶妙なコンビネーションですね。目で楽しみ、舌で楽しみ、お財布に優しい、こちらのお店。ぜひお試し下さい。 鄭錫門さんは、各店で料理長などをしていた人達が集まり、究極の料理を目指しているのです。一度お試しあれ！

美　食　際

鄭錫門さんの店名にある美食際とは、中華料理の枠を越えた、ボーダレスな料理を目指す考え方が、込められているのです。今までの中華には無い、世界中の料理を取り入れた料理。それが美食際！ 今まで中華を敬遠していた方でも、鄭錫門さんの味は試す価値ありですよ。

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