サクラロール

262円

店長さんは関西で2年の修行を積み、また、関東の先生にも教わって来たので、東西の技を受け継いでいるんですって。そしてその技を弘前の味に合わせているのです。そんな技を惜しげもなく使っているのが、今回紹介していただく「サクラロール」。弘前をイメージしたネーミングから店長さんの弘前を愛する気持ちが伝わってきますね。桜の葉から桜の風味。生クリームの爽やかな甘みが、スポンジケーキと良く合い、もちろんおいし〜い！桜の開花が待ち遠しいですね。 ちなみに桜の時期までの、期間限定の商品ですのでお早めに！ 今冬期間は融雪道の工事が店舗前で行われて、困られたお客様も多かったそうですが、融雪道も完成しておりますので、もう冬でも困りませんね！

伝統の技

ケーキ屋さんの職人さんは、各店舗を転々とし、各店の技を自分の物にして行くって知ってました？色々な技を磨いて、自分の出したいケーキを完成させて行くんですね。

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